Churros de pescado.

Para mi gusto es mejor dejarlo toda la noche con el majado porque
le deja mas sabor.

INGREDIENTES:

• 4 o 5 filetes de pescado
• 290 gr de harina
• 20 cl de cerveza
• perejil o cilantro
• 2 dientes de ajo
• 1 huevo
• sal
• pimienta
• colorante
• aceite

ELABORACIÓN:

• En un montero machacar el ajo , el perejil o cilantro y sal gruesa y añadimos aceite . Ponemos el pescado con el majado , 3 horas. A continuación mezclamos la harina , el huevo , el  colorante , sal , y cerveza y lo batimos hasta que no  queden grumos . Dejamos reposar media hora.